San Pascual

San Pascual. Bærtørket variant fra Fredonia, Colombia.
Fruktig, med utpreget hint av toffee, jordbær og sjokolade.

Dyrket 1800 moh på San Pascual gården i Antioquia, nord i Colombia. Colombia, Tabi, Red bourbon, Typica og Caturra Bønner. 

Familen Echevarria som eier Veracruz og La Joyería plantasjen satser også på bærtørket kaffe, og med stor suksess. Begrenset opplag foreløpig, men en fantastisk kaffe med deilige fruktige noter, men likevel en herlig smak av fyldig kaffe.

Grensen mellom kaffe og te kan virke hårfin ved svært lysbrent bærtørket kaffe. San Pascual er velbalansert kaffe som har blitt strålende mottat. Carlos´ Coffee er stolt av å kunne tilby kaffe fra denne plantasjen.